O ganso toulouse costuma ser criado para o abate. A sua carne é considerada uma das mais tenras, e o que se diz é que uma mesa que contenha tal iguaria, sem dúvida, define o requinte dos seus anfitriões. Mas não se pode esquecer que as suas qualidades como competentes “gansos de guarda” os tornam, em muitas propriedades, o principal sistema de segurança e de vigilância. Frete a combinar ou retira na loja.
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